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  • Indirizzo:
    Valle san Liberale 5, 31017 Paderno del Grappa
  • Telefono:
    0423 53250
  • Specialità:
    Cucina veneta
  • Ricovero moto:
    Parcheggio privato
  • Sconto MP Card:
    - -
  • Sito web:

Come da tradizione locale, solo alla brace da legna e da quasi 50 anni. Un caminetto che fa compagnia. Un fuoco che scalda, vive, cucina e scoppietta…

Offriamo una cucina tradizionale, semplice, basata sui prodotti locali. La carne alla griglia, cotta nel grande caminetto che domina la cucina, è il piatto principale. Una prelibatezza che offriamo ai nostri ospiti sono gli s’cioss (lumache) trifolate con le erbe.

Nella stagione invernale il menù si arricchisce anche di selvaggina e capriolo. La polenta fatta ancora con la farina del mulino e abbrustolita.

Per finire non possono mancare i formaggi: come il morlacco, salato, dal profumo di erba, tipico delle malghe del Grappa, o lo stravecchio di Asiago e il formaggio fuso fatto con il latteria Piave o il mezzano Montasio alla piastra.

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